Fotoğraf: açık kaynaklardan
Nane reçeli kalın, aromatik ve canlandırıcıdır
Soğuk mevsimde pek çok kişi sadece tadı güzel olmakla kalmayıp aynı zamanda bağışıklık sistemini de destekleyen doğal ilaçlar arıyor. Bunlardan biri nane reçelidir – evde minimum miktarda malzemeyle kolayca hazırlanabilen hoş kokulu ve sağlıklı bir preparat. RBC-Ukrayna, Telegram’daki Preservation and Cooking dergisindeki bir gönderiye atıfta bulunarak soğuk algınlığı için nasıl reçel yapılacağını anlatıyor.
Reçel için neye ihtiyacınız var
Bu reçelden bir kaşıkla içilen içecek boğaz ağrısını rahatlatır, rahatlatır, soğuk algınlığına yardımcı olur ve sıcak çayı mükemmel bir şekilde tamamlar.
Tarifin temeli taze nane yaprakları, limon ve şekerdir – tonik ve antiinflamatuar özelliklere sahip klasik bir kombinasyon. Nane öksürük ve spazmları azaltmaya yardımcı olurken, limon ise bağışıklık sistemini desteklemek için C vitamini katıyor.
Hazırlamak için 250 gram saplı nane yaprağı, bir kilo şeker, iki limon ve yarım litre suya ihtiyacınız olacak.
Reçel nasıl yapılır
Nane iyice yıkanmalı ve hafifçe kurutulmalı, ardından doğranmalıdır. Limonlar kabuğuyla birlikte küçük parçalar halinde kesilir; Reçelin aromasını ve faydasını artıran lezzetidir.
Tüm malzemeleri bir tencereye koyun, üzerine su ekleyin ve yaklaşık 10 dakika kaynatın. Bundan sonra tavayı ocaktan alın ve bir gün demlenmeye bırakın. Bu süre zarfında nane ve limon aromasını ve besin değerlerini açığa çıkaracaktır.
Ertesi gün karışım süzülür, şeker eklenir ve yumuşayana kadar, genellikle şurup koyulaşıncaya ve karakteristik şeffaflık ortaya çıkana kadar pişirilir. Sıcak reçel steril kavanozlara dökülür ve hemen kapatılır.
Nane reçeli kalın, aromatik ve canlandırıcıdır. Çaya eklenebilir, içeceklerin temeli olarak kullanılabilir veya tatlıların yanında servis edilebilir. Soğuk mevsimde soğuk algınlığıyla mücadelede gerçek bir ev yardımcısı olacak ve yaz aylarında serinletici içeceklerin yanında lezzetli bir katkı olarak hizmet verebilir.
