Fotoğraf: açık kaynaklardan
Kahvaltı size enerji verir ancak güne yanlış başlamak şişkinliğe, kabızlığa neden olabilir ve hatta diyabet riskinizi artırabilir.
Kahvaltı günün en önemli öğünüdür çünkü bize gün boyu enerji sağlar. Araştırmacılar, günün erken saatlerinde yulaf lapası, yumurta veya yoğurt ve müsli gibi dengeli bir öğün yemenin aşırı yemeyi önlediğini belirtiyor. Ancak önde gelen bir bağırsak sağlığı doktoru, hemen hemen herkesin bağırsaklarımıza zararlı olabilecek belirli kahvaltı alışkanlıklarının olduğu konusunda uyarıyor. Daily Mail bunun hakkında yazıyor.
California merkezli gastroenterolog Saurabh Sethi, kahvaltıyı atlamanın insanların her gün yaptığı en kötü yedi hatadan biri olduğunu belirtti.
Uzman, sabah öğününü atlamanın asit birikmesine ve bağırsak hareketliliğinin yavaşlamasına neden olabileceğini açıkladı.
Araştırmalar ayrıca kahvaltıyı atlamanın obezite, tip 2 diyabet ve yüksek tansiyon riskinin artmasıyla ilişkili olduğunu da doğruluyor.
Bilim adamları, mide aşırı asit ürettiğinde, asidin mide ve yemek borusunun (boğaz) iç yüzeyini aşındırarak mide yanması gibi sorunlara neden olduğunu açıklıyor. Ayrıca bağırsak hareketleriniz çok yavaşsa kabızlık, şişkinlik veya karın ağrısı gibi sağlık sorunlarına neden olabilir.
Gastroenterolog Ağı, insanların uyandıktan sonraki ilk saat içinde kahvaltı yapması gerektiğini kaydetti.
Kahvaltı sırasında yapılan diğer bir yaygın hata da aç karnına kahve içmektir, bu da reflü riskini artırır (içi boş organların içeriğinin, çoğunlukla mide içeriğinin yemek borusuna ters hareketi – Ed.)
Araştırmalar kafeinin midenin daha fazla asit üretmesine neden olduğunu gösteriyor. Bu, mide yanması, mide bulantısı, kusma, inatçı öksürük ve ağız kokusu gibi rahatsız edici semptomlara neden olabilir.
Dr. Sethi, “Kahveden önce bir bardak su içip fındık veya muz gibi hafif bir şeyler yiyin” tavsiyesinde bulundu.
Ayrıca rafine şeker oranı yüksek olduğundan insanların şekerli kahvaltılık gevrekler ve granola yemekten kaçınması gerektiğini belirtti.
Uzmanlar, bu tür yemeklerin “kan şekerinde keskin bir artışa” neden olabileceğini, bunun ardından kişinin hızla enerjinin tükendiğini hissedeceğini ve sabahın ortasında kendini yorgun hissedeceğini açıklıyor.
Dr. Sethi’nin söylediği bir başka yaygın kahvaltı hatası da yüksek yağlı kahve, yani tereyağlı ve hindistancevizi yağlı kahve içmektir.
Etkileyicilerin çoğuna göre, içeceğin yüksek yağ içeriği enerjiyi artırıyor, konsantrasyonu artırıyor ve sağlıklı kilonun korunmasına yardımcı oluyor. Ancak çok sayıda çalışma bunu yalanlıyor.
Gastroenterolog Ağı, böyle bir içeceğin besin maddesi içermediğini, ayrıca insanları açlığa ve asit reflü riskine maruz bırakabileceğini kaydetti.
Size uzun süre enerji verecek dengeli bir kahvaltı için doktor, sabah öğününüze protein ve lif eklemenizi, örneğin yumurta ve tam tahıllı ekmeği birleştirmenizi önerir.
Aynı zamanda Sethi beşinci hataya “hareket halindeyken kahvaltı” adını verdi. Doktor, yemek yerken acele ettiğimizde vücudumuzun gerginleştiğini ve daha fazla strese girdiğini açıkladı. Sonuç olarak yeterli miktarda sindirim maddesi (enzim) salınmaz ve hoş olmayan şişkinlikler meydana gelebilir.
Ancak oturup yemeğinizi yavaşça çiğnerseniz sindirime yardımcı olur.
Aynı zamanda insanların kahvaltı sırasında yaptığı yaygın hatalar arasında çok çeşitli meyve suları içmek ve “sabah sıvı alımını göz ardı etmek” (su içmemek) yer alır.
Güne iyi başlamak ve birçok sorunu önlemek için doktor güne bir bardak su ile başlamanızı öneriyor.
