Fotoğraf: açık kaynaklardan
Hurma, sağlığa faydalı lif, vitamin ve mineraller içerir.
Sonbahar ve kış aylarında soğuk iklimlerde taze meyve bulmak zor olsa da, muhtemelen yerel bakkallarda hurmaların göründüğünü fark etmişsinizdir. Bu tatlı, parlak turuncu meyve sonbaharda ve kışın başlarında olgunlaşır ve sağlık açısından birçok faydası vardır. çok iyi sağlık bunun hakkında yazıyor.
Trabzon hurmasının besin değeri
Genel olarak, başta Fuyu, Hachiya ve Kaki olmak üzere birçok hurma çeşidi vardır. Mevsimsel dönemleri biraz farklılık gösterse de genel olarak en yoğun hurma mevsimi ekim ve ocak ayları arasındadır.
Las Vegas’taki Nevada Üniversitesi’nde beslenme ve diyetetik müfredatı direktörü ve kıdemli öğretim görevlisi olan MS, RDN Samantha M. Coogan, “Hurma oldukça çok yönlü bir gıdadır çünkü tatlı, bal benzeri bir tada sahiptirler. Elma veya armut gibi çiğ olarak yenebilir, kurutulabilir veya pişirilebilirler” dedi.
Yaklaşık 168 g ağırlığındaki bir hurmanın şunları içerdiği bilinmektedir:
- 120 kalori;
- 32 gr karbonhidrat;
- ~1 g protein;
- 0,3 gr yağ;
- 6 gr lif.
Coogan’ın belirttiği gibi hurmaların lif, vitamin, mineral ve antioksidanlar açısından zengin olması onları sağlığa çok faydalı kılıyor. Trabzon hurmasının antioksidan özellikleri sayesinde iltihaplanmanın azaltılmasına yardımcı olabilirler.
Hurma kalp sağlığını iyileştirebilir
Hurma ayrıca kalp hastalığı riskini azaltmada rol oynayabilecek folat içerir.
Boston Üniversitesi’nde kayıtlı bir diyetisyen ve beslenme profesörü olan RDN Joan Salge Blake, “Aynı zamanda kalbe iyi gelen fitokimyasallar da içeriyor” dedi.
Ayrıca hurma, kan basıncını düzenlemeye yardımcı olan potasyum ve manganez gibi kalp sağlığına yararlı mineraller içerir. Coogan, hurmadaki lifin LDL kolesterolü düşürmeye yardımcı olarak kalp sağlığı üzerinde de olumlu bir etkiye sahip olabileceğini belirtti.
Beslenme uzmanı, “Lif, yağlara ve safra tuzlarına bağlanarak bunları kan dolaşımından uzaklaştırır. Ayrıca lif, kan şekeri seviyelerini düzenlemek için de gereklidir” diye ekledi.
Coogan, lifin düzgün sindirim için de önemli olduğunu söylüyor çünkü bağırsak düzenliliğini korumaya yardımcı oluyor, tok hissetmenizi sağlıyor ve glikozun kan dolaşımına emilimini yavaşlatan jel benzeri bir madde oluşturarak karbonhidratların sindirimini yavaşlatıyor. Bu nedenle lif hem uygun sindirimi hem de kalp sağlığını destekler.
Blake, “Çoğu Amerikalı yetişkin yeterince lif tüketmiyor, bu nedenle hurma diyetinize lif eklemenin tatlı bir yoludur” diye ekledi.
Trabzon hurması iyi bir nem kaynağıdır
Bu meyvenin su içeriği yüksektir ve bazı çalışmalar bu oranın %80,3’e çıkabildiğini göstermektedir.
Malzeme, “İçerdikleri mineraller, elektrolitler ve liflerle birleşen yüksek su içeriği, düzenli hurma tüketimini yeterli sıvı alımını korumanın mükemmel bir yolu haline getiriyor” diye vurguluyor.
Ruh sağlığı ve beyin sağlığı üzerindeki etkisi
Coogan, hurmalarda bulunan birçok besin maddesinin zihinsel sağlığı ve beyin sağlığını desteklediğini söylüyor. Bunlara zihinsel sağlık için folat ve magnezyum ile beyin sağlığı için tiamin (B1) dahildir.
Ek olarak araştırmalar, hurmadaki antioksidanların bilişsel işlevi koruyabileceğini öne sürüyor. Folat ayrıca kırmızı kan hücresi üretimini destekler ve magnezyum kemik sağlığını destekler.
Coogan, trabzon hurmasının aynı zamanda sinir sistemi ve hücrelerin işleyişinin yanı sıra kemik ve diş sağlığını da destekleyen fosfor içerdiğini garanti etti.
