Fotoğraf: açık kaynaklardan
Et veya balıkla birlikte meze veya garnitür olarak servis yapın
Hem günlük menü hem de tatil masasında servis için mükemmel olan basit, parlak, hızlı bir meze.
Et veya balıkla meze veya garnitür olarak servis yapın.
Yemek tarifi
İçindekiler:
- dolmalık biber 5-6 adet.
- sarımsak 3 diş
- bitkisel yağ 2 yemek kaşığı. l.
- öğütülmüş karabiber
- tuz
- yeşillikler (maydanoz, dereotu)
Hazırlık:
- Yeşillikleri akan su altında durulayın, kağıt havluyla kurulayın ve ince ince doğrayın.
- Sarımsakları soyun ve bir preste sıkın.
- Biberleri yıkayıp kurulayın.
- Orta ateşte bir tavada bitkisel yağı ısıtın, dolmalık biberi ekleyin, bir kapakla örtün ve her tarafı altın rengi kahverengi olana kadar kızartın, ardından plastik bir torbaya koyun, 10 dakika bekletin ve kabuğunu çıkarın.
- Sarımsağı, karabiberi, tuzu, otları bir kaseye koyun, karıştırın ve dolmalık biberi bu sosla dökün, üzerini örtün ve oda sıcaklığında 15-20 dakika bekletin.
Tavsiye:
- Yeşillikleri damak tadınıza göre kullanın.
- Atıştırmalık gece boyunca buzdolabına yerleştirilebilir.
