Fotoğraf: açık kaynaklardan
Bu, yeni sağlıklı gastronomi dalgasına kolayca uyan basit bir tariftir.
Kaynak:
Syrniki, Ukraynalıların tatlı, yumuşak ve tavada kızartılmış olarak hayal etmeye alıştıkları bir klasik. Ancak 2025 yeni gastronomik trendleri belirliyor: minimum yağ, maksimum tat ve doku.
Bu nedenle İnternet, kendi versiyonunu sunan yemek blog yazarı Petros Maounatzis’in tarifiyle fethedildi: beyaz peynir ve otlarla birlikte hava fritözünde pişirilen tuzlu cheesecake’ler. Mutfakta tek bir damla yağ veya pislik olmadan, 15 dakika içinde hazır olacaklar ve en önemlisi, genellikle yalnızca kızartma sırasında elde edilen o çıtır, “güneşli” altın rengine sahipler.
Yemek tarifi
İçindekiler:
- beyaz peynir 300 gr
- ricotta (veya benzeri yumuşak peynir) 100 gr
- yumurta 1 adet.
- kıyılmış maydanoz 1 yemek kaşığı. ben
- nane 1 yemek kaşığı. ben
- karabiber
- un
- ekmek kırıntıları
Hazırlık
- Beyaz peynir ve ricotta’yı pürüzsüz hale gelinceye kadar çatalla ezin.
- Yumurtayı, otları ve karabiberi ekleyin. Kütlenin çok yumuşak olduğu ortaya çıkarsa, biraz un, kelimenin tam anlamıyla 1-2 yemek kaşığı ekleyin.
- Küçük toplar veya mini cheesecake’ler yapın.
- Ekmek kırıntılarını yuvarlayın, o çıtır kabuğu yaratacaklar.
- Hava fritözü sepetine yerleştirin.
- Cheesecake’ler altın rengi kahverengi olana kadar 180°C’de yaklaşık 12-15 dakika pişirin.
Vuruşlar
- limon dilimleri ile birlikte geniş bir tabakta;
- yoğurt, salatalık ve sarımsak bazlı soğuk sos ekleyin;
- taze nane veya mikro yeşilliklerle süsleyin;
- İdeal katkı, bir bardak soğuk maden suyu, buzlu ve fesleğen yaprağıdır.
Bu, yeni sağlıklı gastronomi dalgasına kolayca uyan basit bir tariftir. Hava fritözündeki tuzlu cheesecake’ler hafiflik, arkadaşlar ve aynı Yunan kaygısızlığıyla ilgilidir.
Site güvenli değil! Tüm verileriniz risk altında: şifreler, tarayıcı geçmişi, kişisel fotoğraflar, banka kartları ve diğer kişisel veriler saldırganlar tarafından kullanılacak.
