Fotoğraf: açık kaynaklardan
Bu konserve yiyecekler ucuzdur ve marketten kolayca satın alınabilir.
Kaynak:
Birkaç temel gıdayı saklamak, özellikle yorgun olduğunuzda veya vaktiniz kısıtlı olduğunda hızlı, besleyici bir öğle yemeği hazırlamanızı kolaylaştırır.
Health’e göre beslenme uzmanı Katie Drakeford, fasulye, bezelye, nohut ve mercimek gibi konserve baklagilleri her zaman elinde bulundurduğunu belirtti. Uzmana göre, bu ürünler en çok yönlü ve besin açısından yoğun olanlardan bazılarıdır ve aynı zamanda hızlı bir şekilde akşam yemeği hazırlamak için de idealdirler.
Baklagiller bitkisel protein, lif, vitamin ve mineral bakımından zengindir. Üstelik uygun fiyatlıdırlar ve çeşitli yemeklere dahil edilebilirler.
Baklagillerin sağlığa faydaları
Kalp Sağlığı
Baklagilleri yemek, kalp hastalığı riskinin azalmasıyla ilişkilidir çünkü bu gıdalardaki çözünür lif, “kötü” kolesterol seviyelerinin düşürülmesine yardımcı olur. Ayrıca baklagillerde bulunan lif, potasyum ve magnezyum, sağlıklı kan basıncının korunmasına yardımcı olur.
Ağırlık kontrolü
Baklagiller, sindirimi ve emilimi yavaşlatarak ve toklukla ilişkili hormonların salınımını artırarak tokluğu destekleyen düşük bir glisemik indekse sahiptir. Bu hem kilo kaybı hem de kilonun korunması açısından önemlidir. Çalışma, çok miktarda baklagil yiyen kadınların, nadiren yiyenlere kıyasla vücut yağ yüzdelerinin daha düşük olduğunu ve bel çevrelerinin daha küçük olduğunu buldu.
Gastrointestinal Sağlık
Baklagiller prebiyotik görevi görür ve bağırsaklarınızdaki faydalı bakterileri beslemeye yardımcı olarak sağlıklı bir mikrobiyom oluşturur. Sağlıklı bağırsak mikroflorasının korunması, normal işleyiş ve bazı gastrointestinal hastalıkların gelişme riskinin azaltılması için gereklidir.
Kan Şekeri Kontrolü
Baklagillerin glisemik indeksi düşüktür, bu da karbonhidrat içeren gıdalara daha hafif kan şekeri tepkisi verir. Bu tip 2 diyabetin önlenmesi ve tedavisi için önemlidir.
Pek çok konserve baklagil arasında beslenme uzmanı şunları satın almayı önerdi:
- Siyah Fasulye: Yarım bardak siyah fasulye 100 kalori, 7 gram protein ve 6 gram lif içerir. Aynı zamanda kırmızı kan hücrelerinin üretiminde rol oynayan bir vitamin olan folik asit kaynağıdır. Siyah fasulye
- Nohut: Yarım fincan porsiyon başına 137 kalori, 7 gram protein ve 6 gram lif içerir. Aynı zamanda metabolizma için gerekli bir mineral olan manganez kaynağıdır.
- Cannellini Fasulyesi: Bu beyaz fasulye, enerji üretimine yardımcı olan iyi bir bakır kaynağıdır. Yarım fincan porsiyon 115 kalori ve 7 gram lif ve protein içerir.
- Mercimek: Yarım fincanlık bir porsiyon 115 kalori, 9 gram protein ve 8 gram lif içerir. Mercimek iyi bir demir kaynağıdır ve mükemmel bir et alternatifidir.
Site güvenli değil! Tüm verileriniz risk altında: şifreler, tarayıcı geçmişi, kişisel fotoğraflar, banka kartları ve diğer kişisel veriler saldırganlar tarafından kullanılacak.
