Fotoğraf: açık kaynaklardan
Bazı ev hanımları su eklemenin zaman ve kaynak tasarrufu sağladığına inanıyor
Kaynak:
Birçok kişi su ısıtıcının soğumasını beklemeden su eklemeye alışkındır. Bu zaman kazandırıyor gibi görünse de gerçekte bu alışkanlık içeceğin tadını bozuyor.
Kimyacılar şöyle açıklıyor: Su tekrar kaynatıldığında oksijenin bir kısmını kaybeder – tadın tazeliğinden ve yumuşaklığından sorumlu olan bu oksijendir.
Su ısıtıcısına yeni su eklendiğinde eski ve tatlı su karışır. Bu nedenle tadı düz, ağır ve doğal olmayan bir hal alır. Ayrıca tekrarlanan kaynatma, kireç oluşumunu teşvik eder. Kalsiyum ve magnezyum tuzları çaydanlığın duvarlarına yerleşerek suyun tadını değiştirir.
Uzmanlar şunu belirtiyor: Bu tür suyla demlenen çay aromasını kaybeder. Çay yaprakları tam olarak açılmaz ve içecek acılaşır.
Bazı çalışmalar tekrarlanan kaynatmaların sudaki nitrat ve florür konsantrasyonunu artırdığını göstermektedir. Büyük miktarlarda zararlı olabilirler. Bu nedenle uzmanlar, su ısıtıcısına yalnızca yemek pişirmek için gereken miktarda su dökülmesini tavsiye ediyor. Bu ortak kural içeceğin tadını ve kalitesini korur.
Çay ustalarının notu: Tadı sadece çay yapraklarının türüne bağlı değildir. Su da aynı derecede önemli bir rol oynar.
Çin ve Japonya’da çay suyuna özel bir önem verilmektedir. Kaynamış suyu asla tekrar kullanmazlar. Çay şarap garsonları, yeni başlayanların bile farkı hemen hissedeceğini iddia ediyor. Tatlı su ile yapılan çay her zaman daha yumuşak ve daha aromatiktir.
Tekrarlanan kaynatma aynı zamanda su ısıtıcının aşınmasını ve yıpranmasını da hızlandırır. Kireç, ısıtma elemanlarını tahrip eder ve cihazın servis ömrünü kısaltır.
Mühendisler su ısıtıcınızın kirecini düzenli olarak temizlemenizi tavsiye ediyor, ancak en iyisi kireç oluşumunu önlemektir.
Bazı ev hanımları su eklemenin zaman ve kaynak tasarrufu sağladığına inanıyor. Aslında bu genellikle su ısıtıcının onarımı veya değiştirilmesi için ek maliyetlere neden olur. Bu nedenle kaynattıktan sonra su ısıtıcısına su ekleme alışkanlığı en zararlı olanlardan biridir. İçeceğin hem tadını hem de kalitesini bozar.
Site güvenli değil! Tüm verileriniz risk altında: şifreler, tarayıcı geçmişi, kişisel fotoğraflar, banka kartları ve diğer kişisel veriler saldırganlar tarafından kullanılacak.
